Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Fritule (beignets de Dalmatie)：食谱插图
下午茶和烘焙

Fritule (beignets de Dalmatie)

Les fritule sont de petits beignets croates ronds et dorés, parfumés au rhum et au zeste d'orange, avec des raisins secs. Ils sont particulièrement associés à Noël et au carnaval, en Dalmatie.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

Pâte

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Fais tremper les raisins secs dans le rhum pendant 15 minutes, puis égoutte-les en gardant le rhum.
  2. Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel, le sucre et la cannelle.
  3. Ajoute les œufs, le lait, le zeste d'orange, la vanille et le rhum de trempage pour obtenir une pâte épaisse mais coulante.
  4. Incorpore les raisins secs égouttés et laisse reposer la pâte 15 minutes.
  5. Chauffe l'huile à 180 °C dans une casserole haute.
  6. Forme des petites boules avec deux cuillères à soupe, en les laissant tomber dans l'huile chaude.
  7. Fais frire 3 à 4 minutes en retournant les fritule jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous côtés.
  8. Égoutte-les sur du papier absorbant et saupoudre de sucre glace avant de servir chaud.

变化做法与小窍门

Sans friture. Verse la pâte dans des moules à muffins beurrés et enfourne à 180 °C pendant 15 à 18 minutes.

Version enfants. Remplace le rhum par du jus d'orange pour une version sans alcool.

Ecomely 原创食谱。