Ecomely

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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Garnaches:食谱插图
开胃小食

Garnaches

Petites tortillas frites, garnies de haricots frits, de fromage râpé et de salsa. Ce street food est très populaire au Belize, surtout le soir et sur les marchés.

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食材

食材

Salsa

香料和调味

按个人喜好

营养成分

527 千卡 每份

蛋白质
21.5 克
碳水化合物
56.6 克
其中糖
7.3 克
脂肪
21.5 克
其中饱和脂肪
7.4 克
膳食纤维
10.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Écrase les haricots cuits avec un peu de leur cuisson, du sel et le cumin pour obtenir une purée épaisse.
  2. Coupe la tomate, l'oignon rouge et la coriandre en petits dés, arrose de jus de citron vert et sale : c'est la salsa.
  3. Chauffe l'huile dans une poêle et fais frire les tortillas 1 minute par face, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes mais encore souples.
  4. Égoutte-les sur du papier absorbant.
  5. Étale une cuillerée de purée de haricots sur chaque tortilla, puis parsème de fromage râpé.
  6. Garnis de salsa et de piment émincé si tu aimes le pimenté, puis sers aussitôt.

变化做法与小窍门

Version au poulet. Ajoute du poulet effiloché assaisonné sur la purée de haricots.

Ecomely 原创食谱。