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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Gâteau de haricots (mofo tsaramaso):食谱插图
下午茶和烘焙

Gâteau de haricots (mofo tsaramaso)

Un gâteau moelleux à base de haricots mixés, sucré et levé, dont la texture est dense et légèrement fondante. Il se déguste en tranches pour le goûter, avec une saveur douce et originale.

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食材

食材

香料和调味

营养成分

352 千卡 每份

蛋白质
10.7 克
碳水化合物
48.9 克
其中糖
26.7 克
脂肪
11.7 克
膳食纤维
3.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake ou rond de 22 cm.
  2. Mixe les haricots égouttés avec le lait jusqu'à obtenir une purée très lisse.
  3. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoute la purée de haricots, le beurre fondu et la vanille, puis mélange.
  5. Incorpore la farine et la levure tamisées en remuant délicatement.
  6. Verse la pâte dans le moule et enfourne pour 35 à 40 minutes.
  7. Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir sèche, puis laisse tiédir avant de démouler.

变化做法与小窍门

Au coco. Remplace 50 g de farine par de la noix de coco râpée pour une texture plus gourmande.

Ecomely 原创食谱。