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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Gâteau du Vully:成品照片
示意图片:Sandstein — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
下午茶和烘焙

Gâteau du Vully

Gâteau fin et moelleux originaire du Vully, région viticole vaudoise et fribourgeoise au bord du lac de Morat. Il est traditionnellement préparé avec des fruits de saison et se déguste à la fin d'un repas familial.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

288 千卡 每份

蛋白质
5.9 克
碳水化合物
35.6 克
其中糖
22.5 克
脂肪
12.7 克
膳食纤维
2.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 24 cm.
  2. Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  3. Ajoute la vanille, le zeste de citron et le beurre fondu, puis mélange doucement.
  4. Incorpore la farine, la levure et une pincée de sel en tamisant, puis verse le lait et mélange sans trop travailler la pâte.
  5. Épluche et coupe les fruits en fines lamelles, puis dispose-les au fond du moule.
  6. Verse la pâte par-dessus et lisse la surface.
  7. Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
  8. Laisse tiédir avant de démouler, puis saupoudre de sucre glace si tu le souhaites.

变化做法与小窍门

Version aux prunes. Utilise des prunes en saison, coupées en deux, pour un goût plus acidulé.

Ecomely 原创食谱。