这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Pâte
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
446 千卡 每份
- 蛋白质
- 15 克
- 碳水化合物
- 36.7 克
- 其中糖
- 3.2 克
- 脂肪
- 24.2 克
- 其中饱和脂肪
- 2.8 克
- 膳食纤维
- 10.7 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Fais tremper les pois cassés dans de l'eau froide pendant 4 heures, puis égoutte-les soigneusement.
- Mixe les pois cassés grossièrement avec l'oignon, les piments, le curcuma et le cumin, sans obtenir une pâte lisse.
- Incorpore la coriandre, le sel, le poivre et la farine de riz pour lier la préparation, jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante.
- Chauffe l'huile à 180 °C. Prélève des cuillerées de pâte et forme de petites galettes aplaties d'environ 5 cm.
- Fais frire les galettes 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers aussitôt, bien chaud.
变化做法与小窍门
Version au four. Dispose les galettes sur une plaque huilée et cuis-les 20 minutes à 200 °C en les retournant à mi-cuisson.
Ecomely 原创食谱。