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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Gâteau piment (gato piman):食谱插图
开胃小食

Gâteau piment (gato piman)

Petit gâteau salé à la pâte moelleuse, relevé de piment et d'oignon, qui se mange en amuse-bouche ou en en-cas. C'est une spécialité de rue très appréciée de l'archipel.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

332 千卡 每份

蛋白质
11.7 克
碳水化合物
38.2 克
其中糖
4.2 克
脂肪
13.9 克
膳食纤维
2.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Hache finement l'oignon et les piments verts, en retirant les graines si tu veux une version moins forte.
  2. Dans un bol, mélange la farine, la levure, le sel, le curcuma et le poivre.
  3. Ajoute les œufs et le lait peu à peu en fouettant pour obtenir une pâte lisse et épaisse.
  4. Incorpore l'oignon, les piments et la coriandre dans la pâte.
  5. Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et dépose des cuillerées de pâte pour former de petits gâteaux plats.
  6. Fais cuire 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égoutte-les sur du papier absorbant et sers chaud.

变化做法与小窍门

Au four. Verse la pâte dans un moule carré et enfourne 20 minutes à 180 °C pour une version plus légère.

Ecomely 原创食谱。