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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Gelée de coco (jelly niu):食谱插图
甜点

Gelée de coco (jelly niu)

Dessert tremblotant et délicatement sucré, à base de lait de coco gélifié à l'agar-agar. Sa texture souple et fraîche en fait une douceur légère, idéale après un repas chaud.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

194 千卡 每份

蛋白质
1.2 克
碳水化合物
18.9 克
其中糖
18 克
脂肪
12.3 克
其中饱和脂肪
11 克
膳食纤维
0.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans une casserole, mélange l'eau et l'agar-agar et laisse gonfler cinq minutes.
  2. Fais chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ébullition, puis laisse bouillir une minute.
  3. Ajoute le sucre, le sel et le lait de coco, et remue jusqu'à dissolution complète.
  4. Retire du feu, incorpore la vanille, puis verse dans des moules ou des verres.
  5. Laisse refroidir à température ambiante, puis place au réfrigérateur au moins deux heures.
  6. Démoule ou sers directement, avec des morceaux de mangue si désiré.

变化做法与小窍门

Parfum de citron vert. Ajoute le zeste d'un citron vert au moment de l'ébullition pour une gelée plus vive.

Ecomely 原创食谱。