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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Gryterett (ragoût de légumes):食谱插图
汤品

Gryterett (ragoût de légumes)

Ragoût de légumes racines mijoté dans un bouillon crémeux, typique de la cuisine norvégienne familiale. Doux et réconfortant, il se sert avec du pain ou des boulettes de viande.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

376 千卡 每份

蛋白质
7.6 克
碳水化合物
35.7 克
其中糖
10.3 克
脂肪
20.3 克
其中饱和脂肪
13.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluche les carottes, le navet et les pommes de terre, puis coupe-les en dés d'environ 2 cm.
  2. Émince l'oignon et fais-le fondre dans le beurre à feu moyen pendant 5 minutes.
  3. Ajoute les légumes et le chou émincé, puis mélange pour les enrober.
  4. Verse le bouillon chaud, ajoute le thym, couvre et laisse mijoter 25 minutes à feu doux.
  5. Incorpore la crème fraîche, rectifie l'assaisonnement et laisse encore 5 minutes sans bouillir.
  6. Sers chaud, parsemé de persil si tu en as.

变化做法与小窍门

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le navet par du panais, plus facile à trouver dans les supermarchés.

Ecomely 原创食谱。