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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Gulerotsuppe (soupe aux carottes)：食谱插图
汤品

Gulerotsuppe (soupe aux carottes)

Velouté de carottes doux et sucré, lié à la crème et parfumé à l'oignon. Une soupe simple et réconfortante qu'on sert souvent en entrée ou pour un dîner léger.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

253 千卡 每份

蛋白质
3.1 克
碳水化合物
18.2 克
其中糖
14.6 克
脂肪
17.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluche les carottes et coupe-les en rondelles. Émince l'oignon.
  2. Fais fondre le beurre dans une casserole et fais suer l'oignon 5 minutes sans coloration.
  3. Ajoute les carottes et le sucre, remue 2 minutes.
  4. Verse le bouillon chaud, couvre et laisse cuire 25 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les carottes s'écrasent facilement.
  5. Mixe la soupe jusqu'à obtenir un velouté lisse.
  6. Ajoute la crème, rectifie l'assaisonnement et réchauffe sans bouillir.
  7. Sers chaud avec un brin de persil.

变化做法与小窍门

Au gingembre. Ajoute un petit morceau de gingembre râpé avec l'oignon.

Ecomely 原创食谱。