这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
做法
- Fais fondre le jaggery dans l'eau tiède en remuant, puis laisse refroidir.
- Écrase la banane à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Mélange la farine, la levure, la cardamome, les graines d'anis et une pincée de sel dans un saladier.
- Ajoute la purée de banane puis le sirop de jaggery filtré et mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse, comme une pâte à crêpes épaisse.
- Couvre et laisse reposer 1 heure dans un endroit tiède pour qu'elle lève légèrement.
- Chauffe l'huile dans une poêle profonde à environ 170 °C, un petit bout de pâte doit remonter en grésillant doucement.
- Prélève la pâte à la cuillère et fais tomber des petites boules dans l'huile, en les retournant pour qu'elles dorent sur toutes leurs faces.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et déguste-les tièdes.
变化做法与小窍门
Version sans banane. Remplace la banane par 80 g de yaourt nature pour une texture plus légère.
Au four. Dispose les boules sur une plaque huilée et cuis-les 15 minutes à 180 °C, en retournant à mi-cuisson.
Ecomely 原创食谱。