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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Halwa-e Kishmish (halva aux raisins)：食谱插图
甜点

Halwa-e Kishmish (halva aux raisins)

Dessert crémeux à base de semoule dorée au beurre, parfumé à la cardamome et garni de raisins secs. Il se mange chaud, souvent en fin de repas ou pour accompagner le thé.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

557 千卡 每份

蛋白质
6.3 克
碳水化合物
91.7 克
其中糖
55.7 克
脂肪
17.4 克
其中饱和脂肪
11.3 克
膳食纤维
2.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Faites chauffer l'eau avec le sucre et le safran jusqu'à dissolution complète, puis gardez le sirop chaud à feu doux.
  2. Dans une casserole épaisse, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez la semoule.
  3. Remuez sans arrêt pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la semoule soit dorée et dégage une odeur de noisette.
  4. Versez peu à peu le sirop chaud en fouettant pour éviter les grumeaux, la préparation va fortement gonfler.
  5. Ajoutez les raisins secs, la cardamome et l'eau de rose, puis laissez épaissir 5 minutes en remuant.
  6. Servez chaud, décoré d'amandes effilées.

变化做法与小窍门

Version sans eau de rose. Omettez l'eau de rose si vous préférez un parfum plus simple.

Avec ce qu'on trouve ici. La semoule fine peut être remplacée par de la semoule moyenne, en prolongeant légèrement la cuisson.

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