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哈里拉汤：成品照片
示意图片：-ani — FAL, Wikimedia Commons
汤品

哈里拉汤

摩洛哥扁豆鹰嘴豆番茄汤,一碗就是一顿饭。

  • 1 小时 10 分钟
  • 6 人份
  • 中等
  • 较贵
  • 摩洛哥

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食材

食材

香料和调味

营养成分

259 千卡 每份

蛋白质
18.1 克
碳水化合物
29.6 克
其中糖
6.1 克
脂肪
5.2 克
膳食纤维
9.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把肉、洋葱和芹菜与香料一起翻炒。
  2. 加入番茄、扁豆和1.5升水,煮35分钟。
  3. 加入鹰嘴豆和细面条,煮8分钟。
  4. 加入切碎的香草,配一瓣柠檬上桌。

变化做法与小窍门

素食版. 不放肉也一样好喝:多加一把扁豆即可。

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Ecomely 原创食谱。