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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Himbeermark:食谱插图
甜点

Himbeermark

Purée de framboises lisse et acidulée, légèrement sucrée et mêlée de crème fouettée. Onctueuse et fraîche, elle se sert en coupe ou pour garnir des gâteaux et des desserts d'été.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

276 千卡 每份

蛋白质
2.4 克
碳水化合物
25.3 克
其中糖
24.7 克
脂肪
16.2 克
其中饱和脂肪
10.8 克
膳食纤维
4.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Mixe les framboises avec le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtenir une purée lisse.
  2. Passe la purée au tamis fin pour retirer les pépins, en pressant bien avec une cuillère.
  3. Fouette la crème liquide froide avec le sucre jusqu'à ce qu'elle tienne en chantilly souple.
  4. Incorpore délicatement la purée de framboises à la crème fouettée à la spatule, en soulevant la masse.
  5. Répartis dans quatre coupes et réserve au frais 1 heure avant de servir.

变化做法与小窍门

Version allégée. Remplace la crème par 200 g de yaourt grec bien égoutté, sans fouetter.

Ecomely 原创食谱。