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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Hipa tsoem (salade d'épinards):食谱插图
沙拉和前菜

Hipa tsoem (salade d'épinards)

La hipa tsoem est une salade d'épinards cuits, relevée d'ail, de piment et de tomate. Elle a une texture tendre et un goût vif et légèrement acide. On la sert en accompagnement, à côté du riz et des plats de piments.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

85 千卡 每份

蛋白质
4.1 克
碳水化合物
5.6 克
其中糖
2.3 克
脂肪
4.2 克
其中饱和脂肪
0.5 克
膳食纤维
4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Lave les épinards, égoutte-les et coupe-les grossièrement.
  2. Hache l'ail finement et coupe les piments en fines rondelles.
  3. Coupe les tomates en petits dés, en retirant les graines.
  4. Chauffe l'huile dans une poêle et fais revenir l'ail et les piments 1 minute.
  5. Ajoute les tomates et cuis 3 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à fondre.
  6. Incorpore les épinards, assaisonne de sel et de poivre, et cuis 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tombés.
  7. Arrose de jus de citron vert, mélange et sers tiède ou froid.

变化做法与小窍门

Version aux pommes de terre. Ajoute deux pommes de terre bouillies coupées en dés avec les épinards pour une salade plus consistante.

Ecomely 原创食谱。