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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Jilōñ (salade de papaye verte):食谱插图
沙拉和前菜

Jilōñ (salade de papaye verte)

Salade fraîche et acidulée à base de papaye verte râpée, relevée de citron vert et de piment. Un accompagnement rafraîchissant, servi à température ambiante, idéal avec le poisson.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

93 千卡 每份

蛋白质
1.4 克
碳水化合物
11.1 克
其中糖
10 克
脂肪
4.1 克
膳食纤维
3.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluche la papaye verte, coupe-la en deux, retire les graines et râpe la chair en fins bâtonnets ou à la mandoline.
  2. Émince finement l'oignon rouge et le piment, en retirant les graines du piment si tu veux moins de piquant.
  3. Dans un saladier, mélange le jus des citrons verts, l'huile de coco et le sel.
  4. Ajoute la papaye, l'oignon et le piment, puis mélange bien.
  5. Laisse mariner 10 minutes pour que la papaye s'imprègne du jus, rectifie l'assaisonnement et sers frais.

变化做法与小窍门

Avec des crevettes. Ajoute des crevettes cuites décortiquées pour en faire un plat complet.

Ecomely 原创食谱。