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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Kabalagala (boulettes de banane et farine frites)：食谱插图
开胃小食

Kabalagala (boulettes de banane et farine frites)

Petites boulettes croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, préparées avec de la banane mûre et de la farine. Très populaires comme en-cas de rue en Ouganda.

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食材

食材

香料和调味

营养成分

464 千卡 每份

蛋白质
7.7 克
碳水化合物
50 克
其中糖
21.1 克
脂肪
24.8 克
膳食纤维
4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Écrase les bananes mûres à la fourchette en une purée lisse.
  2. Ajoute la farine, le sucre, la levure, la cannelle, le sel et l'œuf, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
  3. Laisse reposer 10 minutes.
  4. Forme de petites boulettes à la main ou à la cuillère.
  5. Fais frire les boulettes dans l'huile chaude à 170 °C pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  6. Égoutte sur du papier absorbant et sers tiède.

变化做法与小窍门

Au four. Dispose les boulettes sur une plaque huilée et cuis-les à 180 °C pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Ecomely 原创食谱。