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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Kaimaki (crème dessert grecque à la fleur d'oranger)：食谱插图
甜点

Kaimaki (crème dessert grecque à la fleur d'oranger)

Crème épaisse et onctueuse, parfumée à la fleur d'oranger et à la cannelle, qui prend de la fermeté en refroidissant. Dessert traditionnel grec de la maison, servi frais en fin de repas.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

479 千卡 每份

蛋白质
3.8 克
碳水化合物
28.1 克
其中糖
23.3 克
脂肪
38.4 克
其中饱和脂肪
26 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans une casserole, délaye l'amidon de maïs avec 3 cuillères à soupe de crème froide.
  2. Ajoute le reste de la crème et le sucre, puis chauffe à feu moyen en remuant.
  3. Porte doucement à frémissement en remuant sans cesse, jusqu'à ce que la crème épaississe, environ 8 à 10 minutes.
  4. Retire du feu et incorpore l'eau de fleur d'oranger et la cannelle.
  5. Verse dans des coupelles individuelles et laisse refroidir à température ambiante.
  6. Place au réfrigérateur au moins 2 heures pour que la crème prenne bien.
  7. Saupoudre de cannelle et de pistaches concassées avant de servir.

变化做法与小窍门

Version sans cannelle. Remplace la cannelle par un zeste de citron râpé pour un parfum plus frais.

Ecomely 原创食谱。