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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Kohuvanik (fromage blanc sucré):食谱插图
甜点

Kohuvanik (fromage blanc sucré)

Dessert crémeux à base de fromage blanc égoutté, sucré et parfumé à la vanille, traditionnellement servi en fin de repas ou à Pâques. Sa texture est fine et légèrement granuleuse.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

261 千卡 每份

蛋白质
10.7 克
碳水化合物
26.7 克
其中糖
26.6 克
脂肪
11.8 克
其中饱和脂肪
8 克
膳食纤维
0 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Égoutte le fromage blanc dans une passoire tapissée d'un linge pendant 30 minutes si nécessaire.
  2. Fouette la crème liquide jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous.
  3. Dans un saladier, travaille le fromage blanc avec le sucre glace, la vanille et le zeste de citron jusqu'à obtenir une texture lisse.
  4. Incorpore délicatement la crème fouettée à la préparation au fromage blanc à la spatule.
  5. Répartis la crème dans quatre verrines ou dans un moule à kohuvanik, puis réserve au frais 2 heures.
  6. Sers frais, éventuellement avec des fruits rouges.

变化做法与小窍门

Version traditionnelle. Presse la préparation dans un moule en forme de pyramide pour le présenter comme au temps de Pâques.

Ecomely 原创食谱。