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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Komkommersalade (salade de concombre)：食谱插图
沙拉和前菜

Komkommersalade (salade de concombre)

Salade fraîche et acidulée de concombre émincé mariné dans un mélange de vinaigre et de sucre, parfumé à l'aneth. Elle accompagne traditionnellement les plats de pommes de terre, les poissons fumés et les viandes froides.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

56 千卡 每份

蛋白质
2.8 克
碳水化合物
10 克
其中糖
9 克
脂肪
0.3 克
其中饱和脂肪
0.1 克
膳食纤维
0.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Pelez le concombre, coupez-le en deux dans la longueur, épépinez-le à la cuillère puis émincez-le très finement.
  2. Émincez l'oignon rouge en fines rondelles ou en lamelles.
  3. Dans un saladier, mélangez le vinaigre, le sucre, l'eau et le sel jusqu'à dissolution complète du sucre.
  4. Ajoutez le concombre et l'oignon, poivrez légèrement et mélangez bien.
  5. Laissez mariner au frais au moins 30 minutes, en remuant une fois.
  6. Égouttez légèrement avant de servir, parsemé d'aneth frais haché.

变化做法与小窍门

Version crémeuse. Ajoutez 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse au moment de servir pour adoucir l'acidité.

Ecomely 原创食谱。