这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
251 千卡 每份
- 蛋白质
- 5.6 克
- 碳水化合物
- 37.7 克
- 其中糖
- 3 克
- 脂肪
- 7.1 克
- 其中饱和脂肪
- 2.8 克
- 膳食纤维
- 4.7 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Épluche les pommes de terre, coupe-les en dés et hache finement l'oignon et le persil.
- Fais fondre le saindoux dans une casserole et fais revenir l'oignon 5 minutes sans coloration.
- Saupoudre de farine et remue 2 minutes pour faire un roux blond.
- Hors du feu, ajoute le paprika, puis verse peu à peu l'eau ou le bouillon en fouettant.
- Ajoute les pommes de terre et la feuille de laurier, puis laisse mijoter 20 minutes à feu doux.
- Écrase grossièrement les pommes de terre pour épaissir, rectifie l'assaisonnement et ajoute le persil.
- Sers chaud, avec une saucisse ou un œuf au plat.
变化做法与小窍门
Version onctueuse. Hors du feu, ajoute 2 cuillères de crème aigre avant de servir pour une texture plus riche.
Ecomely 原创食谱。