这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Enveloppe
Farce
Bouillon
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
1,090 千卡 每份
- 蛋白质
- 54.3 克
- 碳水化合物
- 111 克
- 其中糖
- 5.7 克
- 脂肪
- 43.5 克
- 其中饱和脂肪
- 12.8 克
- 膳食纤维
- 16.9 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Réhydratez le boulgour à l'eau froide pendant 20 minutes, puis égouttez-le et pressez-le fermement.
- Faites revenir les oignons hachés dans l'huile jusqu'à caramélisation légère, ajoutez l'ail, puis la viande et les épices. Cuisez jusqu'à ce qu'elle soit sèche, puis laissez refroidir.
- Pétrissez le boulgour avec l'œuf, la farine et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boulettes ovales en creusant chacune pour y loger la farce, puis refermez-les soigneusement.
- Faites frémir le bouillon et pochez les kubbas pendant 30 minutes à feu doux.
- Parsemez de coriandre ciselée et servez bien chaud avec des quartiers de citron.
变化做法与小窍门
Version frite. Faites frire les kubbas crues dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée pour un plat plus croustillant.
Ecomely 原创食谱。