这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
营养成分
407 千卡 每份
- 蛋白质
- 13.9 克
- 碳水化合物
- 47.2 克
- 脂肪
- 17.9 克
- 其中饱和脂肪
- 8.1 克
- 膳食纤维
- 1.3 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Fais bouillir le lait à feu moyen dans une grande casserole à fond épais, en remuant souvent.
- Baisse le feu et laisse réduire d'environ moitié pendant 45 minutes, en raclant les bords pour éviter qu'ils n'attachent.
- Écrase la cardamome et les pistaches, puis ajoute-les au lait avec le sucre, les amandes et le safran. Laisse mijoter 10 minutes.
- Retire du feu, incorpore l'eau de rose et laisse refroidir complètement.
- Verse dans des moules à kulfi ou de petits ramequins, couvre et congèle 6 heures minimum.
- Démoule en passant rapidement le moule sous l'eau chaude et décore de pistaches concassées.
变化做法与小窍门
Kulfi à la mangue. Remplace l'eau de rose par 150 g de purée de mangue ajoutée hors du feu.
更多灵感
利穆赞
美国
意大利
Ecomely 原创食谱。