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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Lobak (lobak)：食谱插图
开胃小食

Lobak (lobak)

Rouleaux de farce de porc parfumée aux cinq épices, enroulés dans une feuille de tofu et frits jusqu'à être croustillants. Ils se mangent en en-cas ou en accompagnement, souvent trempés dans une sauce sucrée.

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食材

食材

Trempette

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Mélange le porc haché avec l'œuf, la fécule, la sauce soja, les cinq épices, l'oignon et l'ail finement hachés, le sel et le poivre.
  2. Coupe les feuilles de tofu en rectangles, puis humidifie-les légèrement.
  3. Dépose une portion de farce sur chaque feuille et roule-la serré en la fermant bien aux extrémités.
  4. Chauffe l'huile à 170 °C et fais frire les rouleaux 5 à 6 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  5. Égoutte-les sur du papier absorbant et laisse-les reposer 2 minutes.
  6. Coupe-les en tronçons et sers avec la sauce soja sucrée et la sauce chili.

变化做法与小窍门

Version au four. Badigeonne les rouleaux d'un peu d'huile et enfourne à 200 °C pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Ecomely 原创食谱。