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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Maasikakissell (soupe-crème aux fraises)：食谱插图
甜点

Maasikakissell (soupe-crème aux fraises)

Dessert-soupe lisse et onctueux à base de fraises mixées et épaissies à la fécule de pomme de terre. Servi tiède ou froid, il est très apprécié en été et souvent accompagné de crème.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

184 千卡 每份

蛋白质
0.8 克
碳水化合物
41.3 克
脂肪
0.7 克
膳食纤维
4.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Lave les fraises, retire les queues et mixe-les finement avec 250 ml d'eau.
  2. Passe la purée au tamis pour retirer les graines si tu le souhaites.
  3. Porte la purée restante avec le sucre et le reste d'eau à frémissement dans une casserole.
  4. Délaye la fécule dans un peu d'eau froide, puis verse-la dans la casserole en remuant.
  5. Laisse épaissir 3 minutes à feu doux jusqu'à obtenir une texture de crème légère.
  6. Ajoute le jus de citron et le zeste, puis retire du feu.
  7. Verse dans des coupes et laisse refroidir ou sers tiède avec une cuillerée de crème.

变化做法与小窍门

Version aux framboises. Remplace la moitié des fraises par des framboises pour une saveur plus acidulée.

Ecomely 原创食谱。