这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
389 千卡 每份
- 蛋白质
- 8.8 克
- 碳水化合物
- 57.7 克
- 其中糖
- 4.3 克
- 脂肪
- 11.4 克
- 其中饱和脂肪
- 4.5 克
- 膳食纤维
- 9 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Rince l'orge à l'eau froide et fais-le tremper 1 heure.
- Émince finement les oignons et fais-les revenir dans le beurre clarifié à feu moyen 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Ajoute l'ail écrasé et le berbéré, puis fais revenir 2 minutes en remuant pour libérer les arômes.
- Égoutte l'orge, verse-le dans la marmite avec l'eau et porte à ébullition.
- Baisse le feu, couvre et laisse mijoter 45 à 50 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les grains soient tendres et le liquide presque absorbé.
- Assaisonne de sel et de poivre, puis sers chaud avec de l'injera.
变化做法与小窍门
Version végétalienne. Remplace le beurre clarifié par une huile neutre, le goût reste très proche.
Ecomely 原创食谱。