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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Mkhabbaz:食谱插图
下午茶和烘焙

Mkhabbaz

Petit pain rond et moelleux, enrichi de beurre et légèrement sucré, cuit au four. Il se mange au petit-déjeuner ou au goûter, nature ou tartiné, et rappelle les brioches douces du Golfe.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

476 千卡 每份

蛋白质
14.9 克
碳水化合物
67.4 克
其中糖
9.4 克
脂肪
15.1 克
膳食纤维
3.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans un bol, dissous le sucre dans le lait tiède et ajoute la levure. Attends 5 minutes.
  2. Mélange la farine, le sel et la cardamome, puis verse le lait levé et pétris 5 minutes.
  3. Ajoute le beurre mou par petits morceaux et pétris encore 7 minutes jusqu'à une pâte lisse.
  4. Laisse lever 1 heure couvert jusqu'au double de volume.
  5. Dégaze la pâte, divise-la en 6 boules et dépose-les sur une plaque graissée.
  6. Laisse lever encore 20 minutes, puis dore au pinceau d'œuf battu.
  7. Enfourne à 180 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à belle coloration.

变化做法与小窍门

Enfants. Ajoute 2 c. à soupe de pépites de chocolat au moment du pétrissage.

更多灵感

Ecomely 原创食谱。