Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Mousse à la crème：食谱插图
甜点

Mousse à la crème

Une mousse légère et fraîche, obtenue en mélangeant de la crème fouettée à des fruits rouges écrasés. Elle est rapide à préparer et se déguste bien glacée, en fin de repas d'été.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

319 千卡 每份

蛋白质
2.9 克
碳水化合物
22.1 克
其中糖
21.6 克
脂肪
23.2 克
其中饱和脂肪
15.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Écrase les fruits rouges à la fourchette avec le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtenir une purée grossière.
  2. Fouette la crème fraîche bien froide jusqu'à ce qu'elle tienne en formant un léger bec d'oiseau.
  3. Incorpore délicatement la purée de fruits dans la crème en mélangeant avec une spatule, sans trop travailler.
  4. Répartis la mousse dans des verrines ou des coupelles.
  5. Réserve au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.

变化做法与小窍门

Version aux fruits surgelés. Décongèle les fruits rouges surgelés et égoutte-les avant de les écraser.

Ecomely 原创食谱。