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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Naan-e Zaitoon (pain aux olives):食谱插图
家常菜

Naan-e Zaitoon (pain aux olives)

Un pain plat parfumé aux olives noires hachées et aux herbes, à la croûte dorée et à la mie moelleuse. Il est délicieux en accompagnement d'un plat de légumes ou de fromage frais.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

563 千卡 每份

蛋白质
17.9 克
碳水化合物
86.2 克
其中糖
3 克
脂肪
13.9 克
膳食纤维
7.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre, puis ajoute l'eau tiède et pétris 10 minutes.
  2. Incorpore l'huile d'olive, puis couvre et laisse lever 1 heure.
  3. Hache finement les olives et le persil.
  4. Divise la pâte en 4 et étale chaque part en disque de 4 mm.
  5. Répartis les olives hachées, le persil et l'origan sur la moitié de chaque disque, puis replie la pâte pour enfermer la garniture.
  6. Aplatis doucement et pique la surface à la fourchette.
  7. Fais cuire à la poêle épaisse à couvert, 3 à 4 minutes par face, ou au four à 230 °C pendant 10 à 12 minutes.
  8. Coupe en morceaux et sers encore chaud.

变化做法与小窍门

Version à l'ail. Ajoute une gousse d'ail écrasée dans l'huile d'olive avant de badigeonner les naans.

Ecomely 原创食谱。