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班尼迪克蛋：成品照片
示意图片：Jon Mountjoy — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
早餐

班尼迪克蛋

烤松饼配火腿、水波蛋和荷兰酱:早午餐之王。

  • 25 分钟
  • 2 人份
  • 中等
  • 适中
  • 美国

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食材

食材

荷兰酱

香料和调味

营养成分

805 千卡 每份

蛋白质
26.9 克
碳水化合物
25.2 克
其中糖
3.7 克
脂肪
65 克
其中饱和脂肪
34.9 克
膳食纤维
2.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将蛋黄加少许水隔水加热搅打,边搅边缓缓淋入黄油,最后加入柠檬汁。
  2. 将鸡蛋放入微微沸腾的醋水中煮3分钟,做成水波蛋。
  3. 烤好松饼,依次放上火腿、水波蛋,淋上荷兰酱。

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