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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Omaongo oshifima (épinards et oshifima):食谱插图
素食

Omaongo oshifima (épinards et oshifima)

Épinards sauvages ou cultivés cuisinés avec oignon et tomate, servis avec l'oshifima, la bouillie de mahangu. Un accompagnement vert et nourrissant très courant dans les repas quotidiens.

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食材

食材

Oshifima

香料和调味

按个人喜好

营养成分

648 千卡 每份

蛋白质
24.8 克
碳水化合物
109 克
其中糖
6.7 克
脂肪
9.3 克
膳食纤维
9.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Lave soigneusement les épinards et hache-les grossièrement.
  2. Fais revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Ajoute les tomates coupées et laisse fondre 5 minutes.
  4. Incorpore les épinards, sale et laisse cuire à couvert 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. Pour l'oshifima, porte 750 ml d'eau à ébullition, puis verse la farine délayée dans 250 ml d'eau froide en remuant jusqu'à obtenir une pâte ferme.
  6. Sers les épinards avec l'oshifima bien chaude.

变化做法与小窍门

Version aux feuilles sauvages. Utilise des feuilles de légumes sauvages locaux si tu en trouves, en les faisant cuire un peu plus longtemps.

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Ecomely 原创食谱。