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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Omelette libyenne (ajja bil bidh):食谱插图
家常菜

Omelette libyenne (ajja bil bidh)

Omelette épaisse et moelleuse, cuite à la poêle avec oignon, poivron et tomate. Elle se mange chaude ou tiède, souvent en sandwich dans du pain frais ou avec du pain à la main.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

227 千卡 每份

蛋白质
10.6 克
碳水化合物
4.4 克
其中糖
3.8 克
脂肪
18 克
其中饱和脂肪
3.6 克
膳食纤维
2.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Émince finement l'oignon et le poivron, coupe les tomates en petits dés.
  2. Fais chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et fais revenir l'oignon et le poivron 5 minutes à feu moyen.
  3. Ajoute les tomates et le paprika, laisse mijoter 5 minutes jusqu'à ce que la préparation soit fondante.
  4. Bats les œufs avec le sel et le poivre, puis verse-les sur les légumes.
  5. Laisse cuire à feu doux sans trop remuer, puis retourne l'omelette ou fais-la gratiner sous le gril 2 minutes.
  6. Sers chaud, coupée en parts, avec du pain frais.

变化做法与小窍门

Avec ce qu'on trouve ici. Les poivrons verts peuvent être remplacés par un poivron rouge, plus doux et sucré.

更多灵感

Ecomely 原创食谱。