这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Garniture
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
615 千卡 每份
- 蛋白质
- 19.5 克
- 碳水化合物
- 86.4 克
- 其中糖
- 3 克
- 脂肪
- 19.5 克
- 膳食纤维
- 4.9 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Délaye la levure et le sucre dans l'eau tiède, laisse reposer 10 minutes jusqu'à ce que la surface mousse.
- Mélange la farine et le sel, puis verse le levain et l'huile. Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Laisse lever couvert un linge pendant 1 h, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégaze la pâte, divise-la en 12 morceaux et façonne des boules bien tendues.
- Dispose-les sur une plaque, couvre et laisse lever encore 30 minutes.
- Badigeonne-les d'œuf battu et enfourne à 200 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à une belle couleur dorée.
- Pendant la cuisson, écrase l'ail avec un peu de sel et mélange-le à l'huile chaude.
- Sors les pampouchky du four, badigeonne-les d'ail à l'huile et parsème d'aneth si tu veux.
变化做法与小窍门
Version frite. Fais frire les boules de pâte levée dans un bain d'huile à 170 °C, 2 à 3 minutes de chaque côté, puis nappe-les d'ail.
Avec ce qu'on trouve ici. Une baguette tradition ou des petits pains au lait font un bon substitut pour le plaisir de la mie moelleuse.
Ecomely 原创食谱。