这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Sirop
按个人喜好
配菜
营养成分
359 千卡 每份
- 蛋白质
- 3.4 克
- 碳水化合物
- 43.5 克
- 其中糖
- 42.6 克
- 脂肪
- 18.8 克
- 其中饱和脂肪
- 11.8 克
- 膳食纤维
- 0.7 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Fais chauffer l'eau avec 80 g de sucre jusqu'à ébullition, puis laisse le sirop cuire 3 minutes à petits bouillons.
- Fouette les jaunes avec 70 g de sucre pendant quelques minutes jusqu'à blanchissement.
- Verse le sirop chaud en filet sur les jaunes en fouettant sans arrêt, puis continue de battre jusqu'à refroidissement complet.
- Fouette la crème avec les graines de vanille jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
- Incorpore délicatement la chantilly au mélange de jaunes à la spatule.
- Fais fondre le chocolat et ajoute-le en filet en mélangeant doucement.
- Verse la préparation dans un moule à cake ou des ramequins et place au congélateur au moins 6 heures.
- Démoule en trempant brièvement le moule dans l'eau chaude et sers avec un coulis de fruits rouges.
变化做法与小窍门
Parfait au café. Remplace la vanille par 2 c. à soupe d'extrait de café.
Ecomely 原创食谱。