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鱼肉帕芒蒂埃(土豆泥焗鱼)：成品照片
示意图片：Bycro — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
鱼类

鱼肉帕芒蒂埃(土豆泥焗鱼)

白身鱼和三文鱼铺上焗烤土豆泥,让人爱上吃鱼。

  • 55 分钟
  • 6 人份
  • 中等
  • 较贵

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食材

食材

香料和调味

营养成分

435 千卡 每份

蛋白质
27.2 克
碳水化合物
29.4 克
其中糖
3.7 克
脂肪
22 克
其中饱和脂肪
12.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把鱼放入牛奶中小火煮8分钟,再撕成碎块。
  2. 用黄油和煮鱼的牛奶做成土豆泥。
  3. 把鱼肉与奶油和莳萝拌匀,盖上土豆泥,再撒上格鲁耶尔奶酪。
  4. 200°C焗烤20分钟。

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