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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Pastrmajlija:成品照片
示意图片:Slavica Panova — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
开胃小食

Pastrmajlija

Galette macédonienne épaisse, à la pâte moelleuse et pressée de doigts, garnie de fromage et de piments. Elle se mange chaude, en apéritif ou en accompagnement, surtout pendant les réunions de famille et les fêtes.

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食材

食材

Garniture

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

793 千卡 每份

蛋白质
28.1 克
碳水化合物
92.5 克
其中糖
8.2 克
脂肪
31.8 克
膳食纤维
8.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dissous la levure dans l'eau tiède avec une cuillère de sucre, puis laisse mousser 5 minutes.
  2. Mélange la farine et le sel, ajoute la levure et 2 cuillères d'huile, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple.
  3. Laisse lever la pâte couverte, 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  4. Préchauffe le four à 240 °C. Graisse un grand plat à four avec le reste d'huile.
  5. Étale la pâte du bout des doigts dans le plat en creusant des alvéoles, puis garnis avec la feta et les poivrons coupés en lanières.
  6. Laisse reposer 15 minutes, arrose de beurre fondu puis saupoudre de paprika.
  7. Enfourne 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Sers chaud.

变化做法与小窍门

Version végétale. Remplace la feta par du fromage végétal et le beurre par de l'huile d'olive.

Avec ce qu'on trouve ici. La feta se trouve partout ; le piment doux se remplace par du paprika fumé.

Ecomely 原创食谱。