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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Pite me qepë (pite me qepë):食谱插图
沙拉和前菜

Pite me qepë (pite me qepë)

Une tourte simple à l'oignon fondant et au fromage, dans une pâte à base de farine et d'huile. C'est une pâtisserie salée de tous les jours, excellente tiède.

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食材

食材

Pâte

Garniture

香料和调味

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做法

  1. Mélangez la farine, le sel, l'huile et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple, puis laissez-la reposer 20 minutes couverte.
  2. Émincez finement les oignons et faites-les fondre dans un peu d'huile 15 minutes à feu doux.
  3. Préchauffez le four à 200 °C et huilez un moule rond.
  4. Divisez la pâte en deux et étalez la première moitié au fond du moule.
  5. Répartissez les oignons, émiettez le fromage et battez les œufs à verser dessus.
  6. Recouvrez avec la deuxième abaisse, soudez les bords et faites quelques entailles sur le dessus.
  7. Enfournez 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée, puis servez tiède.

变化做法与小窍门

Version épicée. Ajoutez une pincée de piment doux et de poivre aux oignons pendant leur cuisson.

Ecomely 原创食谱。