Plăcintă cu mere (tarte aux pommes)

做法

1. Mélange la farine, le sel, l'œuf, l'huile et l'eau tiède pour obtenir une pâte souple, puis laisse-la reposer 30 minutes sous un linge.
2. Épluche les pommes, retire le cœur et coupe-les en fines lamelles arrosées de jus de citron.
3. Mélange les pommes avec le sucre et la cannelle.
4. Étale la pâte très finement, badigeonne-la de beurre fondu, puis replie-la en couches successives.
5. Étale à nouveau la pâte en un grand disque, dépose-le dans un moule beurré et garnis-le de pommes.
6. Rabats les bords et badigeonne le dessus de beurre fondu.
7. Enfourne à 180 °C pendant 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.