示意图片：Daderot — CC0, Wikimedia Commons

素食

芹菜根泥

口感细腻、香气宜人,非常适合搭配野味或鱼肉。

40 分钟
4 人份
中等
实惠

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食材

食材

1 芹菜根
2 土豆
20 cl 牛奶
30 克黄油

香料和调味

肉豆蔻
盐

营养成分

177 千卡 每份

蛋白质: 5 克
碳水化合物: 19.7 克
其中糖: 5.1 克
脂肪: 7.1 克
膳食纤维: 7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

把芹菜根和土豆切成丁。
放入牛奶和少量盐水中煮25分钟。
加入黄油和肉豆蔻,搅打成泥。

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Ecomely 原创食谱。