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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Riz aux courgettes (rouz bel qarniya):食谱插图
意面和米饭

Riz aux courgettes (rouz bel qarniya)

Un riz léger et parfumé à la tomate et à l'ail, où les courgettes fondent doucement dans la sauce. Un plat simple du quotidien, idéal pour utiliser les légumes de saison.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

413 千卡 每份

蛋白质
8.5 克
碳水化合物
65.9 克
其中糖
6.1 克
脂肪
11.7 克
其中饱和脂肪
1.9 克
膳食纤维
4.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon 4 minutes à feu moyen.
  2. Ajoute l'ail et les rondelles de courgettes, puis fais revenir 5 minutes en remuant jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement.
  3. Incorpore les tomates râpées, le concentré, le paprika et le cumin, puis laisse mijoter 5 minutes.
  4. Ajoute le riz, mélange et fais-le revenir 2 minutes pour l'enrober de sauce.
  5. Verse l'eau chaude, sale et poivre, puis porte à ébullition.
  6. Baisse le feu, couvre et laisse cuire 18 minutes sans remuer.
  7. Éteins, laisse reposer 5 minutes couvert, puis mélange doucement avec le persil avant de servir.

变化做法与小窍门

Version végétalienne. C'est déjà un plat végétal : aucune modification n'est nécessaire, l'huile remplace les graisses animales.

Ecomely 原创食谱。