Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Riz aux tomates (ruz bil tamatem):食谱插图
意面和米饭

Riz aux tomates (ruz bil tamatem)

Riz cuit dans une sauce tomate aromatisée à l'ail et au bouillon, au goût rond et légèrement acidulé. Accompagnement très courant dans les foyers libyens, idéal avec des grillades ou du poisson.

做过了吗?来评个分

食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

421 千卡 每份

蛋白质
7.9 克
碳水化合物
67.1 克
其中糖
6.7 克
脂肪
12.3 克
其中饱和脂肪
2.2 克
膳食纤维
3.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Rince le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
  2. Fais revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Ajoute l'ail haché, le concentré de tomate et les tomates pelées et écrasées, puis laisse cuire 8 minutes.
  4. Incorpore le riz et fais-le revenir 2 minutes en remuant pour bien l'enrober de sauce.
  5. Verse le bouillon chaud, ajoute le cumin, le paprika, le sel et le poivre, puis porte à ébullition.
  6. Baisse le feu, couvre et laisse cuire 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le riz absorbe tout le liquide.
  7. Laisse reposer 5 minutes hors du feu avant de servir.

变化做法与小窍门

Avec du poulet. Ajoute des morceaux de poulet dorés avec les oignons pour en faire un plat complet.

更多灵感

Ecomely 原创食谱。