Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Skagenröra：成品照片
示意图片：Max Ronnersjö — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
沙拉和前菜

Skagenröra

Salade suédoise de crevettes nordiques dans une sauce mayonnaise citronnée parfumée à l'aneth, souvent servie en tartine sur du pain de seigle beurré. Elle accompagne les repas d'été et les tables de fêtes, notamment la Midsommar.

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食材

食材

香料和调味

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配菜

做法

  1. Égoutte soigneusement les crevettes et tapote-les avec du papier absorbant pour retirer l'excédent d'eau.
  2. Hache finement les échalotes et les câpres.
  3. Dans un saladier, mélange la mayonnaise, la crème, la moutarde, le zeste et le jus de citron.
  4. Ajoute l'aneth, les échalotes et les câpres, puis assaisonne de sel et poivre.
  5. Incorpore délicatement les crevettes à la sauce sans les écraser.
  6. Laisse reposer au frais 30 minutes, puis sers sur des tranches de pain de seigle beurrées.

变化做法与小窍门

Version légère. Remplace la mayonnaise par du yaourt grec et ajoute un peu de moutarde pour garder du goût.

Ecomely 原创食谱。