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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Sobia (boisson au lait et orge)：食谱插图
早餐

Sobia (boisson au lait et orge)

Boisson rafraîchissante et crémeuse à base de lait de coco, sucrée et parfumée, traditionnellement servie froide pendant le ramadan. Elle est épaissie à la semoule ou au sagou et parsemée de noix de coco.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

742 千卡 每份

蛋白质
7.5 克
碳水化合物
44.4 克
其中糖
31.6 克
脂肪
57.9 克
其中饱和脂肪
50.1 克
膳食纤维
4.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Fais chauffer le lait de coco avec le sucre, sans le faire bouillir.
  2. Saupoudre la semoule ou le sagou en pluie et remue sans arrêt pour éviter les grumeaux.
  3. Laisse cuire à feu doux 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la boisson épaississe légèrement.
  4. Hors du feu, ajoute l'eau de fleur d'oranger et la vanille.
  5. Laisse refroidir, puis filme et réserve au frais au moins 2 heures.
  6. Au moment de servir, mélange bien et verse dans des verres.
  7. Décore de noix de coco râpée, de pistaches concassées et de cannelle.

变化做法与小窍门

Version sans sagou. Sans semoule, la boisson est plus fluide : sers-la simplement sucrée, très froide, avec la noix de coco.

Ecomely 原创食谱。