这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
营养成分
201 千卡 每份
- 蛋白质
- 4.1 克
- 碳水化合物
- 13.1 克
- 其中糖
- 6.5 克
- 脂肪
- 14.1 克
- 其中饱和脂肪
- 9.3 克
- 膳食纤维
- 2.6 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Épluchez le potiron et la carotte, puis coupez-les en cubes d'environ 3 cm.
- Faites revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans l'huile pendant 5 minutes sans les colorer.
- Ajoutez le potiron, la carotte et les épices, mélangez et laissez suer 3 minutes.
- Versez le bouillon, portez à ébullition puis laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Mixez finement au blender plongeant, puis incorporez le lait de coco.
- Rectifiez l'assaisonnement, réchauffez sans faire bouillir et servez.
变化做法与小窍门
Version sans lait de coco. Remplacez le lait de coco par 20 cl de crème fraîche ou de lait entier.
Version rôtie. Rôtissez le potiron au four à 200 °C pendant 25 minutes avant de le mixer pour un goût plus profond.
Ecomely 原创食谱。