食材
食材
按个人喜好
营养成分
234 千卡 每份
- 蛋白质
- 3.3 克
- 碳水化合物
- 48.9 克
- 其中糖
- 33.7 克
- 脂肪
- 1.5 克
- 其中饱和脂肪
- 0.2 克
- 膳食纤维
- 5 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- 在小锅里用中火把糖和水加热，搅到糖完全溶化。
- 放入红色浆果，小火微微冒泡煮3到4分钟，让果子出汁，但别全部煮烂。
- 离火，把果子捞出并保留汤汁，然后放凉。
- 把吐司切片去掉边皮，铺满一个沙拉碗或圆形模具的底部和四壁，用果汁把面包浸透。
- 先倒入一半的浆果，盖上一层浸过汁的面包，再加入剩下的浆果，最后用一层面包封顶。
- 在上面压一个盘子，再放一点重物，放进冰箱冷藏整整一夜。
- 第二天把布丁倒扣到盘子里脱模，搭配酸奶油和剩下的果汁，冰凉地吃。
变化做法与小窍门
草莓版. 把一部分红色浆果换成切块的草莓，口感会更温和清甜。
就地取材. 冷冻红色浆果也很好用，先解冻再来煮就行。
Ecomely 原创食谱。