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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Taquito:成品照片
示意图片:Jon Sullivan — Public domain, Wikimedia Commons
开胃小食

Taquito

Petite tortilla de maïs roulée serrée autour d'une farce, puis frite jusqu'à devenir très croustillante. Snack de rue mexicain, on le mange chaud avec de la sauce.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

594 千卡 每份

蛋白质
36.7 克
碳水化合物
43.1 克
其中糖
3.2 克
脂肪
29.7 克
其中饱和脂肪
8.4 克
膳食纤维
2.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Émince finement l'oignon et hache l'ail.
  2. Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile 4 minutes, puis ajoute le poulet et les épices.
  3. Laisse cuire 3 minutes pour que la farce soit bien parfumée, puis retire du feu.
  4. Réchauffe les tortillas quelques secondes pour les rendre souples.
  5. Garnis chaque tortilla d'une cuillère de farce et de fromage, puis roule bien serré.
  6. Fixe la fin avec un cure-dent si nécessaire.
  7. Fais chauffer l'huile de friture à 175 °C et plonge les taquitos par petites quantités.
  8. Fais frire 3 à 4 minutes en retournant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, égoutte sur du papier absorbant et sers chaud.

变化做法与小窍门

Au four. Badigeonne les taquitos d'huile et fais-les cuire 15 minutes à 200 °C pour une version plus légère.

更多灵感

Ecomely 原创食谱。