Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Ttaro-gukbap (soupe de riz à la taro)：食谱插图
汤品

Ttaro-gukbap (soupe de riz à la taro)

Soupe coréenne épaisse et crémeuse à base de taro, un tubercule au goût doux, servie avec du riz dans le bouillon. Plat de réconfort de l'île de Jeju, mangé volontiers au petit-déjeuner ou au déjeuner.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

Assaisonnement

香料和调味

按个人喜好

配菜

做法

  1. Épluche le taro et coupe-le en gros dés. Rince-les à l'eau froide pour retirer l'excédent d'amidon.
  2. Fais revenir l'ail émincé dans l'huile de sésame. Ajoute la viande si tu l'utilises et fais-la dorer 3 minutes.
  3. Verse le bouillon et porte à ébullition. Ajoute le taro et laisse cuire à feu moyen 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
  4. Écrase une partie des morceaux au dos d'une cuillère pour épaissir le bouillon.
  5. Ajoute le riz cuit et laisse mijoter 5 minutes.
  6. Assaisonne avec la sauce de soja, la sauce de poisson, le poivre et un peu de sel.
  7. Sers dans des bols, parsemé d'oignons nouveaux émincés et de graines de sésame.

变化做法与小窍门

Version végétarienne. Omets la viande et utilise un bouillon de légumes ou de champignons.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le taro par de la patate douce ou du topinambour, cuits de la même façon.

Ecomely 原创食谱。