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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Umsebenti (soupe d'herbes sauvages)：食谱插图
汤品

Umsebenti (soupe d'herbes sauvages)

Une soupe légère à base d'herbes sauvages cueillies dans la campagne, parfumée à l'oignon. Elle accompagne volontiers le maïs et se mange au quotidien, surtout au printemps.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

108 千卡 每份

蛋白质
5 克
碳水化合物
7.5 克
其中糖
4.4 克
脂肪
4.6 克
其中饱和脂肪
0.7 克
膳食纤维
7.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Nettoie les herbes à l'eau claire et hache-les finement.
  2. Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile 4 à 5 minutes, puis ajoute la tomate coupée en dés.
  3. Verse l'eau, porte à ébullition puis ajoute les herbes.
  4. Laisse cuire 10 à 12 minutes à feu doux, assaisonne de sel et de poivre, puis sers bien chaud.

变化做法与小窍门

Version plus consistante. Ajoute une poignée de pois chiches ou de haricots cuits pour en faire un repas complet.

Ecomely 原创食谱。