Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Vokatra：食谱插图
汤品

Vokatra

Une soupe de légumes verts typique de Madagascar, préparée avec des brèdes, des tomates et des épices. Elle est légère, parfumée au gingembre et se mange chaude, avec du riz au quotidien.

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食材

食材

香料和调味

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配菜

做法

  1. Lave soigneusement les brèdes et hache-les grossièrement.
  2. Coupe l'oignon et les tomates en petits dés, écrase l'ail.
  3. Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir l'oignon, l'ail et le gingembre pendant 3 minutes.
  4. Ajoute les tomates et laisse-les fondre 5 minutes à feu moyen.
  5. Verse l'eau, porte à ébullition, puis ajoute les brèdes et le curcuma.
  6. Laisse mijoter 15 minutes à feu doux, puis rectifie l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
  7. Sers chaud avec du riz blanc.

变化做法与小窍门

Version avec des œufs. Casse un œuf dans la soupe bouillante en fin de cuisson et laisse-le pocher 3 minutes.

Ecomely 原创食谱。