Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Zézette de Sète:成品照片
示意图片:34 super héros — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
下午茶和烘焙

Zézette de Sète

La zézette de Sète est un biscuit sétois léger et croustillant, à base de farine, de sucre, de vanille et de vin blanc, en forme de petite barre allongée. Traditionnellement dégustée avec un verre de muscat ou un café au lait.

做过了吗?来评个分

食材

食材

香料和调味

营养成分

419 千卡 每份

蛋白质
6.8 克
碳水化合物
56.2 克
其中糖
27.8 克
脂肪
16.6 克
膳食纤维
1.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 180 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
  2. Dans un saladier, fouette l'œuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchi et légèrement mousseux.
  3. Ajoute l'huile, le vin blanc, la vanille, le zeste d'orange et le sel, puis mélange.
  4. Incorpore la farine et la levure tamisées, en mélangeant juste jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
  5. Forme des petites barres d'environ 10 cm de long et 2 cm de large, en les espaçant bien sur la plaque.
  6. Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les zézettes soient dorées et bien fermes au toucher.
  7. Laisse refroidir complètement sur une grille, elles deviennent croustillantes en refroidissant.
  8. Saupoudre de sucre glace avant de servir.

变化做法与小窍门

Version blanche. Remplace le vin blanc par du lait et supprime le zeste d'orange pour un biscuit plus doux.

Ecomely 原创食谱。