这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
营养成分
313 千卡 每份
- 蛋白质
- 10.2 克
- 碳水化合物
- 18.6 克
- 其中糖
- 8.3 克
- 脂肪
- 19.8 克
- 其中饱和脂肪
- 10.9 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Émince l'oignon et fais-le revenir doucement dans le beurre et l'huile pendant 5 minutes, sans le colorer.
- Saupoudre de farine, remue 1 minute, puis verse le bouillon chaud petit à petit en fouettant.
- Ajoute les petits pois, le sucre et une pincée de sel, puis laisse cuire 12 minutes à petit frémissement.
- Hors du feu, mixe la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Mélange la crème aigre avec une louche de soupe, puis incorpore-la dans la casserole.
- Ajoute la moitié du persil haché et rectifie l'assaisonnement avec sel et poivre.
- Sers chaud, garni du reste de persil et d'une pincée de paprika doux.
变化做法与小窍门
Version à l'ail. Ajoute 1 gousse d'ail écrasée avec l'oignon.
Version plus légère. Remplace la crème aigre par 100 g de yaourt nature.
Ecomely 原创食谱。